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廚房通風(fēng)節(jié)能設(shè)計(jì) 中交水運(yùn)規(guī)劃設(shè)計(jì)院 有限公司 李顏頤 江蘇華洲工業(yè)設(shè)備安裝有限公司 康浩 北京天鴻圓方建筑設(shè)計(jì)有限責(zé)任公司設(shè)備部 張志剛 摘 要：針對(duì)廚房通風(fēng)設(shè)計(jì)存在的問(wèn)題，闡述了通風(fēng)系統(tǒng)、 氣流組織形式與風(fēng)量、熱量平衡 計(jì)算、風(fēng)管內(nèi)氣流速度等的確定原則和方法， 以創(chuàng)造優(yōu)良的廚房環(huán)境 ，設(shè)計(jì)出 高效節(jié)能的通 風(fēng)系統(tǒng)。 關(guān)鍵詞： 排風(fēng)量 系統(tǒng)劃分 氣流組織 節(jié)能 1. 前言 大多數(shù)的賓館、飯店等綜合性建筑，由 于功能的多樣性，使得建筑布局較為復(fù)雜； 在其附屬的廚房設(shè)計(jì)中， 更是常常因建筑布 局的限制使得通風(fēng)系統(tǒng)的布置變得 十分 棘 手。廚房通風(fēng)往往又都留給設(shè)備廠家進(jìn)行二 次設(shè)計(jì)，使得廚房工藝設(shè)計(jì)專業(yè)與通風(fēng)設(shè)計(jì) 專業(yè)之間協(xié)調(diào)不夠 ，再加上系統(tǒng)設(shè)計(jì)的不合 理，就會(huì)造成廚房排風(fēng)不暢， 工作環(huán)境惡劣。 下面筆者結(jié)合自己的工程設(shè)計(jì)實(shí)踐對(duì)如何 設(shè)計(jì)一個(gè)節(jié)能高效的廚房通風(fēng)系統(tǒng)提出自 己的見(jiàn)解。 2.廚房
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file:///F|/ 原盤 / 論文 /d/ 論文 / 建筑風(fēng)水 廚房之布置 .txt[2014-05-17 21:25:49] 建筑風(fēng)水 廚房之布置 廚房之布置 廚房爐灶要坐煞向吉才可達(dá)到風(fēng)水原則。如果位于吉方，則家中人口健康，夫妻感情融洽。相反，婚姻騅得美 滿，經(jīng)常爭(zhēng)吵或體弱多病。 其次，廚房?jī)?nèi)的擺設(shè)，如灶位、洗碗盆、碗碟框等都要擺放正確位置。爐灶最忌被水籠頭沖射，很容易染上痢 疾和腸胃病。若洗碗盆和爐灶成一直線，則為水火不容，會(huì)影響夫妻感情和健康。若爐灶擺放位置與水籠頭成 曲尺型（Ｌ型），則可避免水火沖射，亦符合風(fēng)水之道。 忌在廚房?jī)?nèi)洗滌衣服，洗衣機(jī)不可放在廚房，廚房視為灶君之所在，十分神圣，在其間清洗不潔的衣物，影響 運(yùn)氣。 另一點(diǎn)，如果屋內(nèi)有分層，飯廳盡量設(shè)在高起的位置，飯桌最好是設(shè)在氣比較旺的位置，對(duì)于家庭成員都好 ?。?、 廚房的火爐不可對(duì)大門――主女人身體
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