格式：pdf
大?。?span class="single-tag-height">19KB
頁數(shù)： 2頁
2015 中國（上海）中央廚房設(shè)備及廚房用品展覽會 2015 Chinese (Shanghai) central kitchen equipment and kitchen supplies exhibition 展覽時間： 2015 年 8 月 26-28 日 展覽地點：上海新國際博覽中心 (龍陽路 2345 號 ) 主辦單位：中國飯店協(xié)會 全國工商聯(lián) 中國同源有限公司 承辦單位：上海新跡展覽服務(wù)有限公司 上海歌華展覽服務(wù)有限公司 展會概況 CKET 中央廚房設(shè)備及用品展覽會，作為餐飲廚房行業(yè)規(guī)模最大、影響力最強、水平最 高的博覽會之一， 始終一如既往關(guān)注餐飲廚房行業(yè)的創(chuàng)新元素與綠色理念的實踐。 是打造一 站式餐飲廚房營銷采購模式， 最大限度的整合了全產(chǎn)業(yè)鏈廠家、 商家以及網(wǎng)絡(luò)媒體資源， 全 方位的向業(yè)界人士展示新型中央廚房產(chǎn)品， 從而推動加快中央廚房行業(yè)的發(fā)展。 上海，是中 國最大
格式：pdf
大小：17KB
頁數(shù)： 7頁
廚房衛(wèi)生管理制度 廚房衛(wèi)生工作要靠大家共同維護，必須執(zhí)行餐廳衛(wèi)生管理制度，創(chuàng)造舒適的工作環(huán)境。 一 廚房整體衛(wèi)生管理 1 廚房實行衛(wèi)生責(zé)任制， 劃分清掃區(qū)域， 把每個崗位的清掃內(nèi)容分配給每個人， 然后將其書 面表格化 （清掃衛(wèi)生責(zé)任表） ，并作為制度貼在相應(yīng)的墻上。 每人負責(zé)一個區(qū)域的衛(wèi)生清掃。 責(zé)任區(qū)域必須保持清潔 , 不可存在沒人理的衛(wèi)生死角。 2 確保所有從業(yè)人員均取得有效健康證和培訓(xùn)合格后上崗。 3 廚房必須按生進熟出的流程合理布局， 各功能區(qū)域清晰， 生產(chǎn)加工流程簡短順暢， 避免迂 回交叉，路徑分明。生產(chǎn)作業(yè)線、垃圾清除線、餐具消毒洗滌線互不干擾，以防人員碰撞和 滑倒。清除所有動線上的障礙物，在通道、階梯、拐彎處以及易滑倒處設(shè)置明顯的標(biāo)志。 4 廚房地面應(yīng)向排水明渠方向有 1-3%的傾斜， 宜選用防滑、 防水、易于清洗的瓷磚等材料， 以傳統(tǒng)的紅鋼磚為好。廚房墻面宜用防火、抗熱、防
熱門知識
廚房塑料用品-
-
-
-
話題： 室內(nèi)設(shè)計重蓮
-
話題： 地產(chǎn)家居sxlg1985
精華知識
廚房塑料用品-
話題： 裝修工程mangranyijiu
-
話題： 地產(chǎn)家居jxlczs
-
話題： 地產(chǎn)家居wlq.2000
-
最新知識
廚房塑料用品相關(guān)問答
廚房塑料用品-
-
話題： 地產(chǎn)家居lanshan22
-
話題： 地產(chǎn)家居yydgt
-
話題： 裝修工程yanjiaming00
-
廚房塑料用品相關(guān)專題
- 流動廚房餐車多少錢一輛
- 中央廚房設(shè)計原則是怎樣的
- 裝修廚房大概多少錢
- 做廚房灶臺大概多少錢
- 怎么計算廚房排煙風(fēng)量
- 怎樣設(shè)計農(nóng)村廚房
- 整體廚房吊柜價格一般多少
- 整體廚房櫥柜價格怎樣計算
- 酒店廚房設(shè)計原則有哪些
- 酒店廚房設(shè)計方案有哪些
- 以大豆油多元醇制備的硬質(zhì)聚氨酯泡沫塑料的性能
- 單面涂鋁PVC塑料吊頂材料燃燒性能的實驗
- 新型防腐管材鋼骨架塑料(HDPE)復(fù)合管
- 智能型塑料外殼式斷路器中脫扣器的設(shè)計及應(yīng)注意問題
- 塑料注射成型實驗課應(yīng)用
- 影響合成聚乙烯醇縮甲醛樹脂泡沫塑料性能的條件
- 應(yīng)用通氣孔梅花式塑料編織苫布保管暖甜菜效果的分析
- 關(guān)于印發(fā)上海市埋地塑料排水管應(yīng)用技術(shù)導(dǎo)則通知
- 固定防滲管道配合塑料軟管實現(xiàn)二級防滲是最佳節(jié)水措施
- 建筑精裝工程標(biāo)準(zhǔn)化施工工藝鋁合金框扇及塑料框扇玻璃
- 冷凍機立式水冷器污垢塑料螺旋齒管自動清洗技術(shù)
- 埋地大口徑塑料排水管材比選PVCU結(jié)構(gòu)壁纏繞管
- 建筑陶瓷衛(wèi)浴潔具暖通制冷家具用品
- 孔網(wǎng)鋼帶管復(fù)合塑料
- 技術(shù)交底北京建工集團通用室內(nèi)塑料排水管道安裝
- GB10009-88丙烯腈、丁二烯、苯乙烯塑料擠出板材
- GB8808-88軟質(zhì)復(fù)合塑料材料剝離試驗方法試驗方案