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排隊(duì)論和Witness在超市服務(wù)臺(tái)優(yōu)化設(shè)計(jì)中的應(yīng)用

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本文針對(duì)桂林幾家大型超市服務(wù)臺(tái)的運(yùn)行狀況進(jìn)行調(diào)研,發(fā)現(xiàn)收銀服務(wù)臺(tái)的服務(wù)效率是影響超市整個(gè)服務(wù)效率的瓶頸環(huán)節(jié),運(yùn)用工業(yè)工程的思想和排隊(duì)論的方法對(duì)收銀臺(tái)進(jìn)行了常規(guī)方案設(shè)計(jì)和應(yīng)急方案的優(yōu)化設(shè)計(jì),對(duì)新方案的效果進(jìn)行Witness仿真。研究結(jié)果表明,對(duì)服務(wù)方案的優(yōu)化設(shè)計(jì),可以有效改善超市的服務(wù)效率,從而提高顧客對(duì)超市的滿意度和忠誠度。

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排隊(duì)論在某家樂福超市服務(wù)臺(tái)優(yōu)化設(shè)計(jì)中的應(yīng)用

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在排隊(duì)系統(tǒng)中,排隊(duì)等待服務(wù)的顧客數(shù)量、等待時(shí)間、系統(tǒng)內(nèi)服務(wù)人員及設(shè)施的空閑率等是非常重要的數(shù)量指標(biāo)。通過了解它們的變化規(guī)律,就可以在滿足顧客服務(wù)基本要求的前提下,研究如何提高服務(wù)質(zhì)量、降低排隊(duì)系統(tǒng)運(yùn)營成本等問題。本文通過應(yīng)用超市收銀排隊(duì)系統(tǒng)優(yōu)化模型,并以哈爾濱市某家樂福超市為例,進(jìn)行實(shí)地考察和數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),對(duì)其服務(wù)臺(tái)的數(shù)量設(shè)置進(jìn)行優(yōu)化,最后得出該超市在非節(jié)假日和節(jié)假日各個(gè)不同時(shí)段應(yīng)該開放的服務(wù)臺(tái)的數(shù)目。

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