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農(nóng)貿(mào)市場食品、農(nóng)產(chǎn)品準(zhǔn)入制度 為貫徹落實《食品安全法》 、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī)，確保上市食品、 農(nóng)產(chǎn)品等重要商品的質(zhì)量安全， 對上市商品實行準(zhǔn)入制度。 商品索證制度是商品 準(zhǔn)入制度的核心，經(jīng)營戶要認(rèn)真索取上市商品生產(chǎn)廠家或經(jīng)銷商提供的營業(yè)執(zhí)照、 許可證和食品合格證明 （簡稱三證）等，保存相關(guān)材料復(fù)印件，并要和商品核對。 經(jīng)營者根據(jù)實際經(jīng)營按以下要求開展索證索票工作： 1、經(jīng)營食用農(nóng)產(chǎn)品的，首次從批發(fā)市場進貨的應(yīng)索?。?（1）供貨坊方的主體資格證明或身份證明； （2）銷貨憑證。之后只需要索取由批發(fā)市場統(tǒng)一出具的銷售憑證（加蓋印章） 。 按規(guī)定應(yīng)當(dāng)檢疫檢驗的農(nóng)產(chǎn)品，還應(yīng)索取檢疫檢驗合格證明。 2、經(jīng)營預(yù)包裝食品，散裝食品的，如從本省實施準(zhǔn)入的市場進貨的，僅索取該 市場的審驗卡和銷貨憑證；其它應(yīng)按照食品批發(fā)市場的索證要求索取相關(guān)證明。 3、自產(chǎn)自銷食用農(nóng)產(chǎn)品的，市場舉辦者應(yīng)劃定專門區(qū)域
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