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以4種模擬物為提取劑,通過正己烷超聲輔助萃取對豆?jié){塑料包裝進行污染物處理。并且采用單面浸泡法對正常使用和可預(yù)見的惡劣條件使用下污染物的遷移進行檢測。用GC-MS法對遷移的污染物定性,通過HPLC法進行定量。結(jié)果表明,主要污染物之一是2,4二叔丁基苯酚,在40℃加熱4h條件下,中性食品中2,4-二叔丁基酚遷移量為78.5mg·kg-1,超過了EU No 10/2011規(guī)定的檢出限量60mg·kg-1。其他使用70℃加熱2h,100℃加熱30min條件下2,4-二叔丁基酚遷出量低于檢出限量,可以安全食用。
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