格式：pdf
大?。?span class="single-tag-height">271KB
頁數(shù)： 4頁
研究以黃皮為原料的制作低糖果脯生產(chǎn)工藝,對影響產(chǎn)品品質(zhì)的關(guān)鍵工藝如糖制、硬化、護(hù)色等進(jìn)行進(jìn)一步探討。結(jié)果表明:果胚在100℃下熱燙2 min;5%食鹽水脫苦去澀;0.1%CaCl_2硬化10 h,0.1%檸檬酸護(hù)色1 h,0.5%明膠填充,采用多次糖浸法,每次糖浸24 h,在60℃不鼓風(fēng)的條件下連續(xù)干燥16 h,可得到外觀、口感、品質(zhì)都較好的低糖黃皮果脯。
格式：pdf
大?。?span class="single-tag-height">287KB
頁數(shù)： 5頁
應(yīng)用反相HPLC法對楊梅和黃皮果肉中的氨基酸進(jìn)行了測定.結(jié)果表明,從楊梅和黃皮果肉中分別檢測出天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、精氨酸、甘氨酸、蘇氨酸、脯氨酸、丙氨酸、纈氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸和酪氨酸等14種氨基酸.其中每1 g楊梅鮮果肉中的氨基酸含量為0.037 9~1.732 6 mg;每1 g黃皮鮮果肉中的氨基酸含量為0.005 0~3.769 2 mg.兩類水果不同品種之間的氨基酸含量在0.05水平上差異顯著.
熱門知識
黃皮果樹管理-
-
-
話題： 地產(chǎn)家居qm860612
-
-
精華知識
黃皮果樹管理最新知識
黃皮果樹管理相關(guān)問答
黃皮果樹管理-
-
話題： 地產(chǎn)家居jc_huadecd
-
話題： 地產(chǎn)家居lzh150
-
黃皮果樹管理相關(guān)專題
- 黃皮有什么營養(yǎng)價值
- 山東省黃皮定額解釋
- 黃皮剛竹價格
- 黃皮果價格
- 黃皮果圖片
- 黃皮石英石
- 黃皮果種植
- 黃皮果樹的特點
- 黃皮果樹價格
- 黃皮果樹管理
- 云計算技術(shù)在城市軌道交通運營指揮管理系統(tǒng)中的應(yīng)用
- 園林綠化養(yǎng)護(hù)精細(xì)化管理對河源市園林景觀的影響分析
- 云南省昆明市建設(shè)局建筑工程深基坑施工安全管理規(guī)定
- 中國施工企業(yè)管理協(xié)會科學(xué)技術(shù)獎技術(shù)創(chuàng)新成果申報書
- 支持群體設(shè)計的工程數(shù)據(jù)庫管理系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)及實現(xiàn)
- 水利管理單位信訪工作
- 以建筑工程資料管理的規(guī)范化促進(jìn)工程質(zhì)量的管理監(jiān)督
- 有關(guān)建筑工程造價管理面臨的問題與其處理手段
- 以BIM為基礎(chǔ)的裝配式建筑全生命周期管理問題
- 智能電力監(jiān)控管理系統(tǒng)在某飛機(jī)維修公司工程中的應(yīng)用
- 中國華電集團(tuán)公司水電工程招標(biāo)管理實施細(xì)則(試行)
- 云南璟成工程項目管理有限公司-招投標(biāo)數(shù)據(jù)分析報告
- 招標(biāo)控制價管理規(guī)定【遼住建發(fā)(2012)27號】
- 政府投資建設(shè)項目在財務(wù)管理上面臨的風(fēng)險和應(yīng)對措施
- 中國建設(shè)工程造價管理協(xié)會援外工程委員會
- 制度流程管理規(guī)定發(fā)布、作廢、制定、審核、批準(zhǔn)
- 水利施工企業(yè)工程項目管理